予防から対処法まで高血圧を下げる方法を完全収録

高血圧とトマトの赤い色素について

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トマトは血管強化作用に優れ、血圧安定にも有効な食材として知られています。

 

トマトの赤い色素成分は、カロチノイドの一種「リコピン」です。ご存じの方も多いでしょう。

 

このリコピンは、ベータカロチンやビタミンE以上に抗酸化作用が高く、動脈硬化の予防に役立ちます。

 

また、トマトには、血液中の余分なナトリウムを輩出してくれるカリウムや、血圧を正常に保ち、毛細血管を丈夫にするルチン、アミノ酸の代謝を促進するビタミンB6が含まれています。

 

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