予防から対処法まで高血圧を下げる方法を完全収録

高血圧には栄養豊富な魚を食べましょう

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魚には高血圧を改善するための様々な栄養素を含んでいます。

 

調理の際は塩加減に気を付けながら1日1回は魚介を主菜としたメニューを用意しましょう。

 

マグロやマダラ、ワカサギといった白身魚、赤身魚は良質たんぱく質が豊富です。たんぱく質は体の細胞や血管をつくる重要な成分。血管をじょうぶにすることで高血圧の防止に作用します。
たんぱく質は1日約80kcalの摂取が目安になります。

 

ハマチやサンマ、アジ・イワシ・サバといった青背魚には、高血圧を予防する不飽和脂肪酸(IPAやDHAなど)が豊富に含まれています。これらの成分は血圧を下げる働きがあるのです。一方で高脂肪でもあるので適量を守るようにしましょう。

 

注意しなければいけないのは、鮮度が落ちると不飽和脂肪酸は変質して、動脈硬化を促す過酸化脂質になってしまうこと。新鮮な魚の基準としては、色が鮮やかで身に弾力があり、目が澄んでいるいます。

 

サザエやホタテといった貝類やタコ、ズワイガニ、ヤリイカにはタウリンが多く含まれています。
タウリンはアミノ酸の一種で血圧を安定して高血圧の予防に有効です。
中でも貝類やイカは低エネルギーなので体にもよいでしょう。

 

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